Girotonno, il gusto e la storia dell’Isola di San Pietro
Girotonno, il gusto e la storia dell’Isola di San Pietro
di Ivan Murgana
Girotonno 2016 a Carloforte
Arrivano per gustare quello che i tonnarotti sono riusciti a pescare durante l’ultima mattanza, vanno via convinti di non aver mangiato solo del tonno ma di essere entrati in contatto con una cultura pluricentenaria che vive ancora oggi nelle pietanze di mare preparate come un tempo.
Sono stati migliaia anche quest’anno i visitatori che hanno preso d’assalto Carloforte per partecipare al Girotonno 2010, l’appuntamento gastronomico che non solo ripropone i piatti tipici della cucina tabarchina, ma da la possibilità di conoscere meglio la storia dell’isola di San Pietro.
Dal 3 al 6 giugno, Carloforte ha registrato la presenza di numerosi turisti, provenienti da ogni parte della Sardegna ma anche dal resto d’Italia.
Non solo degustazioni di piatti a base di tonno, ma anche mostre, convegni, musica e animazione: sono questi gli ingredienti che hanno affollato per quattro giorni le strade del centro storico del paese. Di grande interesse la Gara Gastronomica Internazionale, che ogni anno vede partecipare gli chef provenienti da ogni parte del mondo, che si cimentano nel preparare piatti a base di tonno rosso carlofortino.
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Grazie alla rassegna Piazza dei Sapori Internazionali, anche quest’anno è stato possibile assaporare le raffinate specialità della cucina di altri Paesi: particolarmente graditi sono stati in questa edizione, i piatti giapponesi, americani e turchi.
Ottimi i risultati raggiunti dall’VIII edizione del Girotonno: basti pensare che durante la manifestazione i ticket staccati alle biglietterie dei traghetti sono stati oltre trentamila.
Quattromilacinquecento sono state le degustazioni servite sul lungomare: numeri che dimostrano quanto questa rassegna della cucina marinaresca, rappresenti ormai un appuntamento a cui gli amanti del gusto non possono rinunciare.
Maggiori Informazioni:
Sito ufficiale Girotonno: www.girotonno.it
Comune di Carloforte: www.comunecarloforte.gov.it
